(3) - Цена тоже на 3-4. Несколько завышена. Не цена привлекает туриста, экзотика.
(2) - Сервис, как не странно на 3, опять же из-за наплыва гостей. Официанты часто замотаны, а иногда и не слишком любезны (не к завсегдатаям, разумеется).
(1) - на 4, , все неплохо, но из-за большого потока туристов-посетителей поварам явно не до скрупулезности.
Оценим их (субъективно) по пунктам, используя пятибалльную систему оценок:
Конечно местного, баварского-мюнхенского колорита там будет более, чем достаточно.
Мюнхен. Ресторан Хофбройхаус
Находясь в Мюнхене в течение сколько-нибудь заметного времени стоит обязательно посетить один из его знаменитых традиционных ресторанов: , , Лёвенбройкеллер (L¦wenbr"ukeller) и другие.
Все эти предприятия быстрого питания отлично выручают, если нужно быстро утолить голод, по пункту (3) нашего списка претензий они вполне удовлетворительны, зато никак не проходят по всем остальным.
При любом немецком супермаркете имеется небольшое бистро, где обязательно найдется кофе минимум 5 видов, всевозможные булочки, пирожные, а часто и горячие сосиски, шницели и жареная картошка.
Итальянские пиццерии имеются кажется в любой деревушке Германии.
Закусить в Мюнхене, как и в любом другом городе Германии можно практически на каждом углу причем в буквальном смысле. Изделия турецких гастрономов, всевозможные кебабы, дюрумы и лангманы с диетическим мясом индейки прекрасные блюда для перекуса на ходу. В одном блюде здесь помещается хлеб, мясо, овощи в ассортименте, практически сложный овощной салат, и приправы.
5. Интерьеры помещения (если это отдельно стоящее здание, то и архитектура). А также родословная, традиции, след в истории.
4. Помехи от прочих клиентов: шум, теснота и т.п.
Тоже, как ни странно, не слишком решающй фактор для Германии: нет здесь огромного разброса цен. Даже между заведениями совершенно разного уровня. Так что будем учитывать и незначительные расхождения прейскурантов.
Ни разу не приходилось сталкиваться в Германии с такими крайними проявлениями неудовлетворительного обслуживания, как невежливость персонала или обсчет. Здесь больше идет оценка расторопности обслуживания и нюансов почти неуловимых: расположения, любезности и т.п.
Сюда включаем ассортимент блюд, качество приготовления, соответствие национальным (местным) особенностям.
Порядок расположения по степени важности предпочтений может быть у каждого свой, это не принципиально.
Вообще-то соотечественники, прошедшие советско-российские учебные заведения с их системным подходом, любой объем и вид информации могут отразить в виде «сводной таблицы», но мы ограничимся неким списком параметров оценки заведения общепита, в данном случе мюнхенского.
Вдоволь нагулявшись по достопримечательностям Мюнхена, усталый турист рано или поздно начинает приглядывать подходящее гастрономическое заведение с тем, чтобы перевести свое знакомство с баварской метрополией в более приземленную сферу. Обычные претензии к ресторану у туриста: он должен по возможности быть не слишком разорительным, не слишком шумным, непременно с местным колоритом и хорошей кухней.
Ресторан в Мюнхене, проблема выбора. Парккафе (Parkcafe)
Комментариев нет:
Отправить комментарий